На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ВЗБИТЫХ МОЛОЧНЫХ МАСС | |
Номер публикации патента: 95112036 | |
Вид документа: | A1 | Страна публикации: | RU | Рег. номер заявки: | 95112036 |
|
|
|
Имя заявителя: | Ставропольский государственный технический университет | Изобретатели: | Храмцов А.Г. Василисин С.В. Виноградская С.Е. Гнездилова Е |
Реферат | |
Изобретение относится к молочной промышленности, в частности к производству мягкого мороженого и взбивных молочных масс. Целью данного изобретения является максимальное использование излишков молозивного молока в начальные сроки лактации коров. Для осуществления данного предложения порции молозива подвергают тонкослойному замораживанию с последующей подготовкой смеси, пастеризацией, гомогенизацией, охлаждением, хранением, фрезерованием, расфасовкой.
|