На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента

Вернуться к списку

СПОСОБ ПОГЛОЩЕНИЯ ТЕПЛА И ХРАНЕНИЯ СВЕЖИХ ПРОДУКТОВ ПРИ ЗАДАННОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ, ОБЕСПЕЧИВАЮЩЕЙ ОПТИМАЛЬНЫЕ УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ, И УСТРОЙСТВО ДЛЯ ЕГО ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ

Номер публикации патента: 95101046

Вид документа:  A1  Страна публикации:  RU  Рег. номер заявки:  95101046

Реферат

Изобретение касается способа поглощения тепла и хранения продуктов в оптимальных условиях. Продукты загружают в камеру, по меньшей мере 70 - 80% поверхности стенок которой состоит из полых панелей коробчатой формы, наполненных теплоемкой текучей средой, имеющей температуру замерзания с дельта Т между -1^o и 4^oС по сравнению с температурой охлаждения. В полостях панелей размещают циркуляционные контуры соляного раствора, подаваемого при температуре с дельта Т между -5^o м -30^oС по сравнению с температурой охлаждения. Контур соляного раствора размещают в полостях панелей для распределения обмена между соляным раствором и теплоемкой текучей средой так, чтобы поддерживать дельту Т между максимальной и минимальной температурными точками стенки ниже 5^oС, предпочтительно не выше 2^oС, а в частности не выше 1^oС. Предлагается устройство для осуществления способа, содержащее камеру для скоропортящихся продуктов со стенками, большей частью (не менее чем на 70%) состоящими из панелей с полостями, заполненными текучей теплообменной средой, и контуры текучей среды (соляного раствора), расположенные в полостях 22.

Вернуться к списку