Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Ставропольский государственный аграрный университет" (RU)
Изобретатели:
Иванов Дмитрий Владимирович (RU) Ахмедов Дамир Халилович (RU) Ангилеев Олег Глебович (RU)
Патентообладатели:
Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Ставропольский государственный аграрный университет" (RU)
Реферат
Изобретение относится к молочной промышленности, в частности к оборудованию для тепловой обработки молока и приготовления кисломолочных продуктов. Устройство включает теплоизолированную емкость 1, которая оснащена впускно-выпускной арматурой и оборудована съемной крышкой 2, мешалкой 4 с лопастями 5 и нагревательными элементами 6, 7, электродвигателем 13 с приводом 14, трубчатым змеевиком 20 с вентилями 21, 22 для подачи и отвода хладагента, при этом в ободе 3 съемной крышки 2 размещен кольцевой трубопровод 16, перфорированная стенка которого расположена заподлицо с внутренней поверхностью обода 3. На крышке 2 расположено устройство 19 для подачи микробной массы, в теле крышки 2 размещены бактерицидные лампы 15, облучающий поток которых поступает внутрь емкости 1 через защитное стекло. Между лопастью 5 и верхней цилиндрической частью мешалки 4 установлена теплоизоляционная прокладка 26, в нижней части мешалки 4 выполнен выступ 8, располагаемый во втулке 9 кронштейна 10, жестко связанного с днищем емкости 1, устройство снабжено блоком управления и дистанционными термометрами 23. Изобретение позволяет повысить качество кисломолочного продукта, снизить материалоемкость и энергоемкость конструкции, повысить надежность устройства. 3 ил.
Поиск патентов
Получить полное описание патента