SU 1644896 A1, 30.04.1991. RU 2220771 C1, 10.01.2004. US 4180212 A, 25.12.1979. DE 102009022093 A1, 07.04.1993.
Имя заявителя:
Шелковый Евгений Алексеевич (UA), Зюзин Юрий Борисович (RU)
Изобретатели:
Шелковый Евгений Алексеевич (UA) Зюзин Юрий Борисович (RU)
Патентообладатели:
Шелковый Евгений Алексеевич (UA) Зюзин Юрий Борисович (RU)
Приоритетные данные:
19.11.2010 UA 201013751
Реферат
Изобретение относится к конструкции мясорубки, как бытовой так и промышленной, и позволяет повысить качество получаемого мясного фарша за счет оптимизации условий разрезания мясных волокон, поскольку созданы условия для увеличения суммарной силы, которая вдавливает мясо в отверстия решетки и выталкивает его наружу. Нож режущей пары «нож-решетка» мясорубки содержит отверстие для насаживания шнека, лопасти и режущие кромки. Фронтальная поверхность лопасти ножа выполнена в виде плоскости, наклоненной вперед по ходу движения лопасти. Угол наклона равен углу наклона оси канала решетки и составляет 45°. В нижней части фронтальной плоскости выполнена режущая кромка в виде углового выступа вперед относительно направления вращения ножа. Угол наклона режущей кромки к поверхности решетки также равен 45°. Профиль ножа может быть выполнен симметричным - двухсторонним. 1 з.п. ф-лы, 2 ил.
Поиск патентов
Получить полное описание патента