WO 2007081655 A2, 19.07.2007. WO 2008024926 A2, 28.02.2008. US 2002054944 A1, 09.05.2002. GB 856705 A, 21.12.1960. RU 2005140556 A, 27.06.2007.
Имя заявителя:
ДЗЕ КВАКЕР ОУТС КОМПАНИ (US)
Изобретатели:
ЧЕТЕЛ Роберт Э. (US) МЬЮИ Сэнди (US) ФРЕНЧ Джастин А. (US)
Патентообладатели:
ДЗЕ КВАКЕР ОУТС КОМПАНИ (US)
Приоритетные данные:
31.10.2008 US 12/262,855
Реферат
Изобретение относится к зерновой композиции, включающей восковой крахмал в количестве от около 5 до около 15 вес.% от общего веса композиции, зерновую смесь, включающую источник пищевого волокна в количестве от около 1 до около 15 вес.% от общего веса композиции, полностью зерновую муку в количестве от 60 до 90 вес.% от общего веса композиции и воду в количестве, достаточном для получения вспученного зернового продукта. Изобретение позволяет получить вспученный зерновой продукт с высоким содержанием пищевых волокон, имеющий более светлую и более хрустящую текстуру, а также мягкий вкус. 3 н. и 12 з.п. ф-лы, 2 табл., 2 пр.
Поиск патентов
Получить полное описание патента