EP 1624047 A1, 08.02.2006. WO 2005/100579 A1, 27.10.2005. P.О'Брайен "Жиры и масла". - СПб.: Издательство "Профессия", 2007.
Имя заявителя:
БАНДЖ ОЙЛЗ, ИНК. (US)
Изобретатели:
ДЕЙТОН Кристофер Л.Г. (US)
Патентообладатели:
БАНДЖ ОЙЛЗ, ИНК. (US)
Приоритетные данные:
07.01.2008 US 11/970,270
Реферат
Изобретение относится к способу получения триацилглицеролов из камедей, отделенных от маслосодержащих продуктов. Камеди обрабатываются одним или более ферментами, обладающим активностью PLA при температуре около 40-60°C и при pH около 3-7 в течение не более чем 4 часов, что приводит к образованию лизо-фосфолипидов и свободных жирных кислот. Камеди обрабатываются одним или более ферментами, обладающими активностью PLC при температуре около 40-80°C и при pH около 8 или менее в течение не более чем 30 мин для образования диацилглицеролов и фосфатов. Полученные в результате самостоятельных реакций диацилглицеролы и свободные жирные кислоты воссоединяются в присутствии не менее одного из указанных ферментов, образуя новые молекулы триацилглицеролов. 20 з.п. ф-лы, 8 ил., 9 табл., 16 пр.
Поиск патентов
Получить полное описание патента