Промышленная Сибирь Ярмарка Сибири Промышленность СФО Электронные торги НОУ-ХАУ Электронные магазины Карта сайта
 
Ника
Ника
 

Поиск патентов

Как искать?
Реферат
Название
Публикация
Регистрационный номер
Имя заявителя
Имя изобретателя
Имя патентообладателя

    





Оформить заказ и задать интересующие Вас вопросы Вы можете напрямую c 6-00 до 14-30 по московскому времени кроме сб, вс. whatsapp 8-950-950-9888

На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента

Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»


КОМПОЗИЦИИ И СПОСОБЫ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ЗАМОРОЖЕННОГО ПИЩЕВОГО ПРОДУКТА ДЛЯ ДЕТЕЙ ПЕРВОГО ГОДА ЖИЗНИ И ДЕТЕЙ МЛАДШЕГО ВОЗРАСТА

Номер публикации патента: 2454076

Вид документа: C2 
Страна публикации: RU 
Рег. номер заявки: 2010132146/13 
  Сделать заказПолучить полное описание патента

Редакция МПК: 
Основные коды МПК: A23B007/04    
Аналоги изобретения: US 2006105095 A1, 18.05.2006. US 2005037110 A1, 17.02.2005. RU 2154950 C2, 27.08.2000. 

Имя заявителя: НЕСТЕК С.А. (CH) 
Изобретатели: ХИГГИНС Лайэнн (US) 
Патентообладатели: НЕСТЕК С.А. (CH) 
Приоритетные данные: 31.12.2007 US 61/018,170 

Реферат


Изобретения предназначены для использования в пищевой промышленности, а именно в производстве пищевых продуктов для детей первого года жизни и детей младшего возраста. Продукт включает жидкую или пюреобразную среду, содержащую фрукты, овощи, мясо, рыбу и любые комбинации. Продукт заморожен в мелкие кристаллы льда способом замораживания с одновременным медленным взбиванием при температуре от, примерно, -3°С до, примерно, -8°С в течение 50-60 мин. Способ предусматривает тепловую обработку жидкой или пюреобразной среды, при которой среда становится стерильной, замораживание и перемешивание среды с одновременным медленным взбиванием, перенос замороженного продукта в стерильный контейнер. Способ замораживания 4 одновременным медленным взбиванием обеспечивает, примерно, 80-90% замороженной водной фракции. Изобретения направлены на сохранение вкуса и текстуры замороженных пищевых продуктов. Способ обеспечивает получение замороженного продукта с более светлой окраской, более однородной и сливочной текстурой, обладающего улучшенным вкусовым профилем. 2 н. и 16 з.п. ф-лы, 4 табл., 3 пр.
Дирекция сайта "Промышленная Сибирь"
Россия, г.Омск, ул.Учебная, 199-Б, к.408А
Сайт открыт 01.11.2000
© 2000-2018 Промышленная Сибирь
Разработка дизайна сайта:
Дизайн-студия "RayStudio"