Левченко Татьяна Александровна (RU) Лянная Алла Михайловна (RU)
Патентообладатели:
Левченко Татьяна Александровна (RU)
Реферат
Штамм Bifidobacterium adolescentis PBB-7 выделен из содержимого кишечника здорового взрослого человека и депонирован в Государственной коллекции микроорганизмов нормальной микрофлоры (ГКНМ) ФГУН «МНИИЭМ им. Г.Н.Габричевского Роспотребнадзора» под регистрационным 214. Штамм размножается в различных питательных средах с накоплением производственной биомассы с высокой концентрацией бифидобактерий. Штамм обладает кислотообразующей активностью, антагонистической активностью в отношении к патогенным и условно-патогенным микроорганизмам, заквашивает молоко, что позволяет использовать его для получения бифидосодержащей продукции. 2 табл., 5 пр.