Открытое акционерное общество Завод экологической техники и экопитания "ДИОД" (RU)
Изобретатели:
Иунихина Вера Сергеевна (RU) Данилкина Вера Андреевна (RU) Тихонов Владимир Петрович (RU)
Патентообладатели:
Открытое акционерное общество Завод экологической техники и экопитания "ДИОД" (RU)
Реферат
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для получения пищевого продукта. Способ предусматривает соединение сырьевого зернового компонента с носителем дигидрокверцетина (ДКВ). В качестве зернового компонента используют пшеничные зародышевые хлопья (ПЗХ), которые сушат 10-15 минут при температуре 90-100°С, экстрагируют водой из расчета 1 часть хлопьев на 10 частей воды при температуре 20-30°С в течение 5-15 минут. Далее отделяют полученный экстракт от исходного сырьевого компонента отжимом и фильтрованием. Затем вводят в экстракт носитель ДКВ из расчета 10 г на 10 кг ПЗХ, перемешивают и сушат полученную смесь при температуре нагрева продукта 38-40°С. Изобретение позволяет получить новый обогащенный пищевой продукт, обладающий антиоксидантными, противовоспалительными, мембранопротекторными, кардиопротекторными, иммуномодулирующими, дезинтоксикационными и противоаллергенными свойствами 2 з.п. ф-лы, 1 пр.
Поиск патентов
Получить полное описание патента