Промышленная Сибирь Ярмарка Сибири Промышленность СФО Электронные торги НОУ-ХАУ Электронные магазины Карта сайта
 
Ника
Ника
 

Поиск патентов

Как искать?
Реферат
Название
Публикация
Регистрационный номер
Имя заявителя
Имя изобретателя
Имя патентообладателя

    





Оформить заказ и задать интересующие Вас вопросы Вы можете напрямую c 6-00 до 14-30 по московскому времени кроме сб, вс. whatsapp 8-950-950-9888

На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента

Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»


СПОСОБ ПЕРЕРАБОТКИ НЕКОНДИЦИОННОГО ХЛЕБА

Номер публикации патента: 2448465

Вид документа: C1 
Страна публикации: RU 
Рег. номер заявки: 2011100461/13 
  Сделать заказПолучить полное описание патента

Редакция МПК: 
Основные коды МПК: A21D013/00   A23P001/12   A23L001/18    
Аналоги изобретения: МЕДВЕДЕВ Г.М., ФРЕЙДИН А.А., БЕЛОУСОВ Г.С. Рациональная технология переработки некондиционного хлеба. - Пищевая промышленность, 1996, 10, с.46. RU 2056757 С1, 27.03.1996. RU 2381695 С1, 20.02.2010. RU 2269901 С1, 20.02.2006. JP 2004222571 А, 12.08.2004. 

Имя заявителя: Щепочкина Юлия Алексеевна (RU) 
Изобретатели: Щепочкина Юлия Алексеевна (RU) 
Патентообладатели: Щепочкина Юлия Алексеевна (RU) 

Реферат


Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ включает размол хлеба в крошку, увлажнение крошки до массовой доли влаги 26-28%, экструдирование массы, сушку отформованного полуфабриката до влажности 9-10% с последующим его вспучиванием во фритюре. В увлажненную хлебную крошку вводят измельченный в крошку некондиционный шоколад в количестве 1-15% от ее массы. Изобретение позволяет повысить пищевую ценность и расширить ассортимент хлебных крекеров, получаемых путем переработки некондиционного хлеба. 2 пр.
Дирекция сайта "Промышленная Сибирь"
Россия, г.Омск, ул.Учебная, 199-Б, к.408А
Сайт открыт 01.11.2000
© 2000-2018 Промышленная Сибирь
Разработка дизайна сайта:
Дизайн-студия "RayStudio"