Промышленная Сибирь Ярмарка Сибири Промышленность СФО Электронные торги НОУ-ХАУ Электронные магазины Выставки Бизнес Карта сайта
 
Ника
 

Поиск патентов

Как искать?
Реферат
Название
Публикация
Регистрационный номер
Имя заявителя
Имя изобретателя
Имя патентообладателя

    





Оформить заказ и задать интересующие Вас вопросы Вы можете напрямую c 6-00 до 14-30 по московскому времени кроме сб, вс. whatsapp 8-950-950-9888

На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента

Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»


КРАСЯЩАЯ КОМПОЗИЦИЯ ДЛЯ ОКРАШИВАНИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ, ИМИТИРУЮЩИХ КРАБОВОЕ МЯСО, И СПОСОБ ЕЕ ПОЛУЧЕНИЯ

Номер публикации патента: 2448136

Вид документа: C2 
Страна публикации: RU 
Рег. номер заявки: 2010123730/05 
  Сделать заказПолучить полное описание патента

Редакция МПК: 
Основные коды МПК: C09B061/00   A23L001/27    
Аналоги изобретения: KR 20000073527 A, 05.12.2000. JP 60034155 A, 21.02.1985. СМИРНОВ Е.В. Пищевые красители. - СПб.: Профессия, 2009, с.134-135. US 6190680 B1, 20.02.2001. WO 2006048630 A1, 11.05.2006. 

Имя заявителя: Общество с ограниченной ответственностью "Ринвол" (RU) 
Изобретатели: Деменок Сергей Леонидович (RU)
Бубнов Сергей Сергеевич (RU)
Лобанова Ирина Константиновна (RU)
Мызников Леонид Витальевич (RU) 
Патентообладатели: Общество с ограниченной ответственностью "Ринвол" (RU) 

Реферат


Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к красящей композиции для продуктов, имитирующих крабовое мясо. Описывается красящая композиция для продуктов, имитирующих крабовое мясо, выполненная в форме эмульсии типа «вода в масле». Композиция включает красящую компоненту - кармин, по крайней мере один эмульгатор с гидрофильно-липофильным балансом 1-8. Кроме того, композиция включает пищевой растворитель, загуститель, антиоксидант, консервант и воду. Описывается также способ получения указанной красящей композиции смешением указанной красящей компоненты с, по крайней мере, одним указанным эмульгатором с образованием эмульсии «вода в масле». Изобретение обеспечивает получение красящей композиции в виде устойчивой эмульсии с пониженной миграцией кармина из окрашенного им слоя в соприкасающийся с ним неокрашенный слой пищевого продукта. 2 н. и 9 з.п. ф-лы, 1 табл., 5 пр.
Дирекция сайта "Промышленная Сибирь"
Россия, г.Омск, ул.Учебная, 199-Б, к.222
Сайт открыт 01.11.2000
© 2000-2018 Промышленная Сибирь
Разработка дизайна сайта:
Дизайн-студия "RayStudio"