Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Московский государственный университет технологий и управления" (RU)
Изобретатели:
Шленская Татьяна Владимировна (RU) Красуля Ольга Николаевна (RU) Шестаков Сергей Дмитриевич (RU) Богуш Владимир Иванович (RU) Артемова Яна Александровна (RU) Красуля Борис Александрович (RU)
Патентообладатели:
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Московский государственный университет технологий и управления" (RU)
Реферат
Изобретение относится к перерабатывающей и пищевой промышленности, включая производство кормов для животных, птицы и рыб, и может использоваться также в фармацевтической и парфюмерной промышленности при производстве витаминных препаратов и биологически активных добавок. Способ повышения терморезистентности биологически активных компонентов пищевого и лекарственного сырья растительного и животного происхождения предусматривает гидратацию сырья водой из раствора солей произвольного состава и концентрации. При этом перед смешиванием с биомассой раствор подвергают сонохимической обработке с амплитудой звукового давления в реакторе не выше удвоенного гидростатического давления в нем и на обработку одного кубического метра раствора затрачивают от 5,6 до 9,5 мегаджоулей акустической энергии. Изобретение позволяет снизить удельную энергоемкость процесса обработки воды и водных растворов, используемых для гидратации биополимеров пищевого и лекарственного сырья с целью повышения их терморезистентности и с максимальным сохранением полезных натуральных свойств сырья. 2 ил.
Поиск патентов
Получить полное описание патента