Беркутова Н.С., Швецова И.А. Микроструктуры пшеницы. - М.: Колос, 1977, с.52. RU 2324163 С2, 10.05.2008. RU 2204830 С2, 20.05.2003. CN 2578819 Y, 08.10.2003. JP 2004150877 A, 27.05.2004.
Имя заявителя:
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Оренбургский государственный университет" (RU)
Изобретатели:
Медведев Павел Викторович (RU) Федотов Виталий Анатольевич (RU)
Патентообладатели:
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Оренбургский государственный университет" (RU)
Реферат
Изобретение относится к мукомольной и хлебопекарной промышленностям, в частности к способам определения твердозерности пшеницы. Способ определения твердозерности пшеницы включает размол зерна и определение максимального разрушающего усилия при размоле. Причем для определения максимального разрушающего усилия производят микроснимки полученной при размоле муки методом оптического микроскопирования, на которых из центра тяжести фигуры, ограниченной контуром частицы муки, проводят не менее 300 отрезков к контуру частицы во все стороны. Далее определяют среднеарифметическое значение длин получившихся отрезков X, мкм, и коэффициент вариации длин получившихся отрезков К, %. Затем определяют максимальное разрушающее усилие, Рmax ед. пластографа, по формуле
Поиск патентов
Получить полное описание патента