Способ включает последовательные этапы. Сначала первую жидкость помещают, по меньшей мере, в один контейнер. Причем контейнер содержит стенку, выполненную из твердого материала, который не вступает в реакцию с первой и второй жидкостями. Стенка имеет одно или более сквозные отверстия, и первая жидкость не смачивает твердый материал стенки. Далее первый контейнер погружают в объем второй жидкости так, чтобы первая жидкость контактировала со второй жидкостью на уровне указанных сквозных отверстий. Затем первую жидкость оставляют в контакте со второй жидкостью в течение промежутка времени, достаточного для осуществления массообмена, массопереноса между первой и второй жидкостями. Далее первый контейнер извлекают из объема второй жидкости. Предложено также устройство для осуществления предложенного способа. Изобретения обеспечивают надежность, безопасность и легкость эксплуатации. 2 н. и 25 з.п. ф-лы, 6 ил., 2 табл.