

	Главная Патентный отдел Технологии Справочник ГРНТИ Прием Наши координаты Обратная связь

Поиск патентов

Оформить заказ и задать интересующие Вас вопросы Вы можете напрямую c 6-00 до 14-30 по московскому времени кроме сб, вс. whatsapp 8-950-950-9888

Патентный отдел

На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента

Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»

Вернуться к списку

КОМПОЗИЦИИ И СПОСОБЫ ДЛЯ МОДИФИКАЦИИ ПОВЕРХНОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ИЗ КОРНЕПЛОДОВ

Номер публикации патента: 2429716

Вид документа:	C2
Страна публикации:	RU
Рег. номер заявки:	2008141714/13

Получить полное описание патента

Редакция МПК:	6
Основные коды МПК:	A23L001/214 A23B007/03 A23B007/155
Аналоги изобретения:	WO 2005082160 A1, 09.09.2005. US 20040058046 A1, 25.03.2004. RU 2005112189 A, 20.09.2005.

Имя заявителя:	МАККЕЙН ФУДС ЛИМИТЕД (CA)
Изобретатели:	САХАДЖАН Майкл (CA)
Патентообладатели:	МАККЕЙН ФУДС ЛИМИТЕД (CA)
Приоритетные данные:	21.03.2006 US 60/783,838

Реферат

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ модификации продукта из корнеплодов включает контактирование поверхности продукта с количеством фермента, эффективным для модификации поверхности корнеплода. Сушку продукта из корнеплодов при контакте поверхности продукта с ферментом. Причем стадии контактирования и сушки частично или полностью совпадают. Также предложена композиция для снижения образования акриламида в продукте из корнеплода. Группа изобретений позволяет получить продукт, обладающий необходимым цветом, текстурой и вкусом. 2 н. и 34 з.п. ф-лы, 4 ил.

Вернуться к списку

Дирекция сайта "Промышленная Сибирь"
Россия, г.Омск, ул.Учебная, 199-Б, к.408А
Сайт открыт 01.11.2000
© 2000-2018 Промышленная Сибирь

Разработка дизайна сайта:
Дизайн-студия "RayStudio"