Изобретение описывает способ изготовления оболочки с метками, используемой в производстве формованных в оболочку мясных продуктов, из гофрированной трубчатой гильзы, и мясного продукта с метками. Указанный способ включает пропитку красящей композицией, по меньшей мере, одного сектора поверхности гофрированной трубчатой гильзы для получения оболочки с метками, которые могут переноситься на мясной продукт, формованный в указанную оболочку. Изобретение позволяет переносить метки на мясной продукт, формованный в оболочку, используя прием пропитки крясящей композицией предварительно гофрированной оболочки. 4 н. и 16 з.п. ф-лы, 11 ил.