WO 03/018848 A, 06.03.2003. WO 01/014594 A, 01.03.2001. US 4,331,483 A, 25.05.1982.
Имя заявителя:
НОРДИК ШУГА А/С (DK)
Изобретатели:
КАРТЕР Мелвин П. (DK) ЙЕНСЕН Йон Пребен (DK)
Патентообладатели:
НОРДИК ШУГА А/С (DK)
Приоритетные данные:
21.12.2005 GB 0526034.4 21.12.2005 US 60/752,655
Реферат
Изобретение относится к пищевой промышленности. Согласно предложенному способу получают раствор свекловичного сахара, который содержит свекловичную мелассу и летучие вещества с неприятным запахом, включающие пиразины, в результате одного или более способов очистки. Подвергают указанный раствор свекловичного сахара электродиализу с получением электродиализованной жидкости, из которой летучие вещества с неприятным запахом, по меньшей мере, частично удалены. Выделяют из указанной электродиализованной жидкости продукт, выбранный из жидких и твердых пищевых коричневых сахарных продуктов и их комбинаций. Изобретение также относится к пищевым продуктам на основе свекловичного сахара, полученным из раствора свекловичного сахара. Данная группа изобретений позволяет получить пищевые продукты, способные заменить соответствующие продукты, полученные из сахарного тростника. 5 н. и 41 з.п. ф-лы, 2 ил., 14 табл.
Поиск патентов
Получить полное описание патента