WO 2005/004636 A2, 20.01.2005. WO 2006/083951 A2, 10.08.2006, (реферат DWPI). WO 2006/083951 A2, 10.08.2006, (реферат DWPI).
Имя заявителя:
ПепсиКо, Инк. (US)
Изобретатели:
ЛЕЕ Томас (US) ЧАНГ Хиунг (US) ХОНОВИЧ Маринела (US)
Патентообладатели:
ПепсиКо, Инк. (US)
Приоритетные данные:
04.10.2006 US 11/542,799
Реферат
Изобретение относится к пищевой промышленности и касается низкокалорийного подсластителя для пищевых продуктов, у которого устранен неприятный вкус обычных заменяющих подсластителей. Низкокалорийный подсластитель включает эффективное количество искусственного подсластителя, которым является неотам и ацесульфам калия при соотношении ингредиентов 90:10. Также предложен способ получения низкокалорийного подсластителя. В заявленном подсластителе устранены побочные вкусовые эффекты искусственных подсластителей, например металлический привкус. 3 н. и 18 з.п. ф-лы, 4 табл.