

	Главная Патентный отдел Технологии Справочник ГРНТИ Прием Наши координаты Обратная связь

Поиск патентов

Оформить заказ и задать интересующие Вас вопросы Вы можете напрямую c 6-00 до 14-30 по московскому времени кроме сб, вс. whatsapp 8-950-950-9888

Патентный отдел

На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента

Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»

Вернуться к списку

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ АНАЛОГА РЫБНОЙ ИКРЫ

Номер публикации патента: 2413434

Вид документа:	C1
Страна публикации:	RU
Рег. номер заявки:	2009132439/13

Получить полное описание патента

Редакция МПК:	6
Основные коды МПК:	A23L001/328
Аналоги изобретения:	SU 1634239 A1, 13.03.1991. SU 1512471 А3, 30.09.1989. RU 2035171 C1, 20.05.1995.

Имя заявителя:	Пивоваров Павел Петрович (UA), Пивоваров Евгений Павлович (UA)
Изобретатели:	Пивоваров Павел Петрович (UA) Пивоваров Евгений Павлович (UA)
Патентообладатели:	Пивоваров Павел Петрович (UA) Пивоваров Евгений Павлович (UA)
Приоритетные данные:	04.12.2008 UA A200813947

Реферат

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает введение суспензии, состоящей из водного раствора гелеобразователя, смешанного с вкусовыми веществами и красителями, в охлажденную формирующую среду с последующей отмывкой капсул и кулинарной обработкой. В качестве водного раствора гелеобразователя используют 0,1

10,0% раствор термотропного гелеобразователя в 0,2

2,0% водорастворимой соли кальция при температуре 26

65°С. В качестве формирующей среды используют 0,5

3,0% водный раствор альгината натрия при температуре 0

25°С. Изобретение позволяет получить термически стойкий продукт с длительным сроком хранения. 1 ил.

Вернуться к списку

Дирекция сайта "Промышленная Сибирь"
Россия, г.Омск, ул.Учебная, 199-Б, к.408А
Сайт открыт 01.11.2000
© 2000-2018 Промышленная Сибирь

Разработка дизайна сайта:
Дизайн-студия "RayStudio"