GB 1298299 А, 29.11.1972. US 5782971, 21.07.1998. ЕР 0871428 В1, 28.01.2004. RU 2152216 С1, 10.07.2000.
Имя заявителя:
МЕДЕРЕР ЗЮССВАРЕНФЕРТРИБС ГМБХ (DE)
Изобретатели:
ЛАРСОВ Йобст (DE)
Патентообладатели:
МЕДЕРЕР ЗЮССВАРЕНФЕРТРИБС ГМБХ (DE)
Приоритетные данные:
25.08.2005 DE 102005040423.5
Реферат
Настоящее изобретение относится к пищевой добавке, в виде концентрированной добавки для реминерализации зубной эмали, к применению пищевой добавки и кондитерскому изделию, содержащему указанную добавку. Пищевая добавка характеризуется тем, что питательные минеральные вещества, входящие в ее состав, являются компонентом расплава гидрата соли в виде ионов, упомянутые питательные вещества - это по меньшей мере кальций, а расплав гидрата солей является аморфно отверждающимся и представляет собой систему соль-вода, при этом содержание воды в пищевой добавке соответствует координационному числу наиболее гидратированного иона. Пищевая добавка применяется для примешивания при изготовлении пищевых продуктов, жевательной резинки, напитков, зубной пасты, жидкостей для полоскания рта, продуктов для гигиены полости рта. Питательные минеральные вещества легко усваиваются организмом, т.к. находятся в пищевой добавке в виде ионов. Расплав гидрата соли в аморфно отвержденном виде может легко храниться длительное время и легко адаптируется, вследствие своей вязкости, к процессу производства конкретного пищевого продукта. 3 н. 15 з.п. ф-лы, 2 ил.
Поиск патентов
Получить полное описание патента