

	Главная Патентный отдел Технологии Справочник ГРНТИ Прием Наши координаты Обратная связь

Поиск патентов

Оформить заказ и задать интересующие Вас вопросы Вы можете напрямую c 6-00 до 14-30 по московскому времени кроме сб, вс. whatsapp 8-950-950-9888

Патентный отдел

На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента

Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»

Вернуться к списку

НАПИТКИ С ПОНИЖЕННЫМ СОДЕРЖАНИЕМ ПРОЛАМИНА И СПОСОБЫ ИХ ПОЛУЧЕНИЯ

Номер публикации патента: 2408668

Вид документа:	C2
Страна публикации:	RU
Рег. номер заявки:	2007121583/10

Получить полное описание патента

Редакция МПК:	6
Основные коды МПК:	C12C012/00
Аналоги изобретения:	ЕР 0949329 A1, 13.10.1999. DE 10163964 A1, 17.07.2003. RU 2173702 C2, 20.09.2001.

Имя заявителя:	Н-ЦИМЕ БИОТЕК ГМБХ (DE)
Изобретатели:	ПАСТЕРНАК Ральф (DE) МАРКС Штефан (DE) ЙОРДАН Доминик (DE)
Патентообладатели:	Н-ЦИМЕ БИОТЕК ГМБХ (DE)
Приоритетные данные:	10.11.2004 EP 04105672.2 11.11.2004 US 60/626,760

Реферат

Изобретение относится к биотехнологии и пищевой промышленности и касается способа получения напитка, основы напитка, концентрата напитка, имеющих пониженное содержание проламина. Способ предусматривает следующие стадии: а) взаимодействие напитка или предшественника напитка с трансглутаминазами с получением модифицированного проламина; б) по меньшей мере частичное удаление модифицированного проламина. Изобретение позволяет эффективно получать напитки с пониженным содержанием проламина. 4 н. и 10 з.п. ф-лы, 3 ил., 1 табл.

Вернуться к списку

Дирекция сайта "Промышленная Сибирь"
Россия, г.Омск, ул.Учебная, 199-Б, к.408А
Сайт открыт 01.11.2000
© 2000-2018 Промышленная Сибирь

Разработка дизайна сайта:
Дизайн-студия "RayStudio"