Определение крахмала в растениях методом кислотного гидролиза. Практикум по агрохимии./Под редакцией Ягодина Б.А. - М.: Агропромиздат, 1987. с.191-197. Определение растворимых углеводов фотометрически с пикриновой кислотой (модификация Соловьева). Практикум по агрохимии./Под редакцией акад. РАСХН Минеева В.Г. - М.: Изд-во МГУ, 2001. 2-изд. с.419-422. SU 1176246 A, 30.08.1985. SU 996936 A, 15.02.1983.
Имя заявителя:
Воронкова Татьяна Владимировна (RU), Шелепова Ольга Владимировна (RU)
Изобретатели:
Воронкова Татьяна Владимировна (RU) Шелепова Ольга Владимировна (RU)
Патентообладатели:
Воронкова Татьяна Владимировна (RU) Шелепова Ольга Владимировна (RU)
Реферат
Способ определения крахмала по содержанию глюкозы с учетом индивидуального коэффициента пересчета относится к сельскому хозяйству и может быть использован в селекции и семеноводстве крахмалосодержащих растений (картофеля, луковичных, бобовых и злаковых культур) для выявления сортовых и видовых отличий, а также для оценки качества сырья по содержанию крахмала для пищевой, винокуренной и фармацевтической промышленности. В предложенном способе крахмал извлекают из образца растительного материала, очищают от примесей, высушивают и подвергают кислотному гидролизу до глюкозы, определение содержания которой проводится колориметрически по интенсивности изменения окраски раствора вследствие химического ее взаимодействия с пикриновой кислотой в щелочной среде при нагревании в кипящей водяной бане. Расчет содержания глюкозы в крахмале проводят по калибровочному графику в сравнении с контрольным раствором и полученный результат используют для расчета индивидуального коэффициента пересчета глюкозы в крахмал по формуле: , где А - содержание глюкозы в крахмале (%), а содержание крахмала в образце (%)=K×A. Созданный способ позволяет более точно определять количество крахмала в растительном материале, сравнительно прост, быстр и надежен. 1 табл.
Поиск патентов
Получить полное описание патента