Промышленная Сибирь Ярмарка Сибири Промышленность СФО Электронные торги НОУ-ХАУ Электронные магазины Карта сайта
 
Ника
Ника
 

Поиск патентов

Как искать?
Реферат
Название
Публикация
Регистрационный номер
Имя заявителя
Имя изобретателя
Имя патентообладателя

    





Оформить заказ и задать интересующие Вас вопросы Вы можете напрямую c 6-00 до 14-30 по московскому времени кроме сб, вс. whatsapp 8-950-950-9888

На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента

Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»


СПОСОБ КОМПЛЕКСНОЙ ПЕРЕРАБОТКИ ТОПИСОЛНЕЧНИКА

Номер публикации патента: 2397670

Вид документа: C1 
Страна публикации: RU 
Рег. номер заявки: 2009118525/10 
  Сделать заказПолучить полное описание патента

Редакция МПК: 
Основные коды МПК: A23L001/214    
Аналоги изобретения: RU 2281291 C2, 10.05.06. КШНИКАТКИНА А.Н. Некоторые вопросы агротехники топинамбура и тописолнечника. Сборник трудов «Инновационные технологии и продукты: топинамбур и тописолнечник - проблемы возделывания и использования». Выпуск I. - Новосибирск: АПФ «АРИС», 1998, с.23-34. КОЖУХОВА М.А. и др. Биотрансформация растительного сырья втехнологии овощных соков и напитков. Материалы международной научно-практической конференции «Инновационные технологии в области холодильного хранения и переработки пищевых продуктов» - Краснодар, 2008, с.130-131. ГУСЕВА М.В. Совершенствование процесса экстрагирования целевых компонентов при электроконтактной обработке смеси растительного сырья, автореф., 2008, с.13-16. 

Имя заявителя: Квасенков Олег Иванович (RU) 
Изобретатели: Квасенков Олег Иванович (RU)
Журавская-Скалова Дарья Владимировна (RU) 
Патентообладатели: Квасенков Олег Иванович (RU) 

Реферат


Изобретение относится к пищевой промышленности. Осуществляют мойку тописолнечника и его измельчение. Заливают тописолнечник подкисленной водой до достижения pH 5,0-6,5 при соотношении фаз 1:1. Обрабатывают в поле СВЧ до инактивации нативных ферментов. Экстрагируют при температуре 55-65°С. Последовательно пропускают экстракт через мембраны с порогом удержания 6,0-8,0 кДа и 0,8-2,0 кДа с возвратом низкомолекулярной фракции на стадию экстрагирования. Концентрируют оставшиеся фракции обратным осмосом. Объединяют концентрат высокомолекулярной фракции со шротом и получают желирующий концентрат. Осуществляют фотостерилизацию и фасовку в асептических условиях оставшегося концентрата, представляющего собой инулинсодержащий раствор. Способ обеспечивает комплексную переработку тописолнечника с полной утилизацией питательных и биологически активных веществ исходного сырья.
Дирекция сайта "Промышленная Сибирь"
Россия, г.Омск, ул.Учебная, 199-Б, к.408А
Сайт открыт 01.11.2000
© 2000-2018 Промышленная Сибирь
Разработка дизайна сайта:
Дизайн-студия "RayStudio"