Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт пантового оленеводства СО Россельхозакадемии (ГНУ ВНИИПО СО Россельхозакадемии) (RU)
Изобретатели:
Луницын Василий Герасимович (RU) Челах Виктор Авангардович (RU)
Патентообладатели:
Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт пантового оленеводства СО Россельхозакадемии (ГНУ ВНИИПО СО Россельхозакадемии) (RU)
Реферат
Изобретение относится к медицине и ветеринарии, точнее к технологии переработки пантов марала, изюбра, северного оленя для получения биологически активного порошка. Предложен способ, который заключается в том, что сырые замороженные панты очищают от механических загрязнений, моют, сушат при комнатной температуре и одновременном размораживании, затем измельчают до частиц размером 100 мкм, смешивают измельченные панты с водой при соотношении 1:5, смесь гомогенизируют в течение 5 минут, экстрагируют в течение 4 часов при 90-93°С, охлаждают до 40°С, проводят ферментативный гидролиз в присутствии папаина активностью 30 тыс. ЕД, после окончания гидролиза гидролизат центрифугируют и фильтруют, фильтрат выдерживают 30 минут при 70°С и сушат при 45-50°С в вакууме 0,9 атм. Изобретение обеспечивает получение биологически активного продукта из сырых пантов, обладающего высоким качеством благодаря оптимизации технологического процесса, в частности, путем интенсификации процесса ферментации, сокращения длительности сушки за счет снижения количества воды в гидролизате при использовании более допустимого для промышленной переработки пантов фермента. 2 табл.
Поиск патентов
Получить полное описание патента