

	Главная Патентный отдел Технологии Справочник ГРНТИ Прием Наши координаты Обратная связь

Поиск патентов

Оформить заказ и задать интересующие Вас вопросы Вы можете напрямую c 6-00 до 14-30 по московскому времени кроме сб, вс. whatsapp 8-950-950-9888

Патентный отдел

На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента

Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»

Вернуться к списку

МЯСНОЙ ФАРШЕВЫЙ ПРОДУКТ

Номер публикации патента: 2383254

Вид документа:	C1
Страна публикации:	RU
Рег. номер заявки:	2008150303/13

Получить полное описание патента

Редакция МПК:	6
Основные коды МПК:	A23L001/317 A23L001/314
Аналоги изобретения:	БЕЗУГЛОВА А.В. и др. Технология производства паштетов и фаршей. - Ростов-на-Дону: «МарТ», 2004, с.179-191. RU 2287953 C1, 27.11.2005. RU 2333683 C1, 20.08.2008.

Имя заявителя:	Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Восточно-Сибирский государственный технологический университет (RU)
Изобретатели:	Чиркина Тамара Федоровна (RU) Доржиева Виктория Викторовна (RU)
Патентообладатели:	Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Восточно-Сибирский государственный технологический университет (RU)

Реферат

Изобретение относится к мясной промышленности и может быть использовано при производстве вареных колбасных изделий. Мясной продукт содержит мясо пресноводного тюленя, свинину полужирную, молоко сухое обезжиренное, крахмал, каррагинан, лук репчатый, водный экстракт из красных листьев бадана толстолистного, соль, специи при определенном соотношении компонентов. Мясо пресноводного тюленя предварительно выдерживают в янтарной кислоте, а затем бланшируют. Изобретение обеспечивает рациональное использование сырья, увеличение сроков хранения, снижение себестоимости. 1 табл., 1 ил.

Вернуться к списку

Дирекция сайта "Промышленная Сибирь"
Россия, г.Омск, ул.Учебная, 199-Б, к.408А
Сайт открыт 01.11.2000
© 2000-2018 Промышленная Сибирь

Разработка дизайна сайта:
Дизайн-студия "RayStudio"