US 4142013 А, 27.02.1979. DE 4418368 A1, 12.01.1994. EP 0914772 A, 12.05.1999. GB 1544155 A, 11.04.1979. EP 0286026 A, 12.10.1988. US 2002/064580 A1, 30.05.2002.
Изобретение относится к рукавообразной оболочке для пищевых продуктов с внутренним усилением, способу ее получения, а также к ее применению в качестве искусственной колбасной оболочки. Рукавообразная оболочка включает плоскостной материал-носитель, который представляет собой волокнистый материал или пористую пленку, и, по меньшей мере, с одной стороны снабжен покрытием на основе белков, по меньшей мере, один из которых, в частности желатин или коллаген, является пленкообразующим. Волокнистый материал представляет собой предпочтительно упрочненный нетканый холст или фильерный нетканый материал, ткань, трикотаж, формованное волокно или вязаное полотно, через которое может проникать протеинсодержащее покрытие. Оболочку для пищевых продуктов используют в качестве искусственной колбасной оболочки или оболочки для сыра. 3 н. и 20 з.п. ф-лы.
Поиск патентов
Получить полное описание патента