

	Главная Патентный отдел Технологии Справочник ГРНТИ Прием Наши координаты Обратная связь

Поиск патентов

Оформить заказ и задать интересующие Вас вопросы Вы можете напрямую c 6-00 до 14-30 по московскому времени кроме сб, вс. whatsapp 8-950-950-9888

Патентный отдел

На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента

Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»

Вернуться к списку

КОЛБАСА ВАРЕНАЯ "ЗДОРОВЬЕ"

Номер публикации патента: 2374929

Вид документа:	C2
Страна публикации:	RU
Рег. номер заявки:	2007144469/13

Получить полное описание патента

Редакция МПК:	6
Основные коды МПК:	A23L001/317 A23L001/314 A22C011/00
Аналоги изобретения:	РОГОВ И.А. и др. Справочник технолога колбасного производства. - М.: Колос, 1993, с.168-174. http://forum-aromamaslo.ru/index.php?showtopic=1080. 24.09.2007. Ж-л «Мясная индустрия», 7, 2002, с.50-52.

Имя заявителя:	Жебелева Ирина Александровна (RU)
Изобретатели:	Жебелева Ирина Александровна (RU) Иванникова Татьяна Викторовна (RU) Ким Наталья Фёдоровна (RU) Криштафович Валентина Ивановна (RU)
Патентообладатели:	Жебелева Ирина Александровна (RU)

Реферат

Изобретение относится к мясной промышленности и может быть использовано при производстве вареных колбасных изделий в оболочке. Колбаса вареная содержит говядину жилованную первого сорта, свинину жилованную полужирную, молоко сухое обезжиренное, меланж, соевый белковый изолят, альгинат натрия пищевой, воду, специи и пряности. Компоненты берут в определенном количестве. Изобретение обеспечивает получение высококачественной вареной колбасы с заданным химическим составом, улучшенными структурно-механическими свойствами и лечебно-профилактическими свойствами. 3 табл.

Вернуться к списку

Дирекция сайта "Промышленная Сибирь"
Россия, г.Омск, ул.Учебная, 199-Б, к.408А
Сайт открыт 01.11.2000
© 2000-2018 Промышленная Сибирь

Разработка дизайна сайта:
Дизайн-студия "RayStudio"