. О товарах, классифицируемых в товарных позициях 2007, 2008, 2009 2202 ТН ВЭД России, 11.06.2002 г., найдено в Интернете htth://www.tks.ru/news/law/2002/06/11/0002. SU 774531 A1 30.10.1980. SU 906499 A1 23.02.1982. RU 774531 C2 10.08.2006.
Имя заявителя:
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Орловский государственный технический университет" (ОрелГТУ) (RU)
Изобретатели:
Емельянов Александр Александрович (RU) Емельянов Константин Александрович (RU)
Патентообладатели:
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Орловский государственный технический университет" (ОрелГТУ) (RU)
Реферат
Способ реализуют следующим образом. Концентрируют сок прямого отжима выпариванием водой в вакууме при разрежении (1-10) Па и температурах не более 50°С с получением концентрированного сока. Концентрированный сок досушивают при атмосферном давлении и температурах не более 50°С до достижения содержания растворимых сухих веществ не менее 80°Brix. Конденсат, образующийся при выпаривании, собирают и используют для восстановления концентрированного сока путем добавления конденсата в сухой пастообразный сок до требуемого содержания растворимых сухих веществ. Изобретение заключается в повышении качества восстановленного сока за счет максимального сохранения биологической активности концентрированного сока и восстановления конденсатом, полученным при вакуумном выпаривании сока прямого отжима и обладающим ароматом исходного сырья. 1 табл.
Поиск патентов
Получить полное описание патента