На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СМЕСЬ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ КИСЕЛЯ | |
Номер публикации патента: 2350208 | |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A23L002/39 | Аналоги изобретения: | RU 2242145 C1, 20.12.2004. RU 99117504 A, 27.11.2001. Кондитерские изделия. Домашняя коллекция. - М.: Вече, 2003, с.363-366. |
Имя заявителя: | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова" (АлтГТУ) (RU) | Изобретатели: | Мелёшкина Лариса Егоровна (RU) Снегирева Анна Владимировна (RU) | Патентообладатели: | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова" (АлтГТУ) (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к области пищевой промышленности. Смесь содержит порошкообразный плодово-ягодный компонент, клейстерообразующую добавку, в качестве которой использованы мука овсяная, декстринизованная при температуре 120-130°С, и мука ржаная обдирная, декстринизованная при температуре 100-110°С, кислоту лимонную и сахар при заданном соотношении компонентов.
|