|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КОНСЕРВОВ "НУХОД ШУРПА" СПЕЦИАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ |  |
Номер публикации патента: 2344726 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23L003/00 A23L001/03 | | Аналоги изобретения: | Сборник технологических инструкций по производству консервов, т.1. Консервы овощные и обеденные, ВНИИКОП. - М.: Пищевая промышленность, 1977, с.358-369. Консервы специального назначения в алюминиевых тубах. Технические условия. Технологическая инструкция. ТУ 10.04.18.18-90, ТИ 10.04.18.15-90, ВНПО ППСПТ. - М.: 1990. КУРОПАТКИНА М.В. Лучшие рецепты |
| Имя заявителя: | Квасенков Олег Иванович (RU) | | Изобретатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) | | Патентообладатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) |
Реферат | |
Подготавливают рецептурные компоненты. Режут, бланшируют и измельчают картофель, репчатый лук и овощной перец. Бланшируют и измельчают морковь. Замораживают и измельчают зелень укропа и кинзу. Режут и измельчают баранину и конину. Варят до двукратного увеличения массы и измельчают горох. Измельчение проводят на волчке.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента