На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КОНСЕРВОВ "СУП С МАСЛИНАМИ, ФАСОЛЬЮ И ЧЕСНОКОМ" СПЕЦИАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ | |
Номер публикации патента: 2344725 | |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A23L003/00 A23L001/03 | Аналоги изобретения: | Сборник технологических инструкций по производству консервов, т.1. Консервы овощные и обеденные. - М.: Пищевая промышленность, 1977, с.358-369. RU 2279834 С2, 20.07.2006. RU 2288614 C1, 10.12.2006. RU 2282386 C1, 27.08.2006. КУРОПАТКИНА М.В. Лучшие рецепты первых блюд. - М.: Вече, 2004, с.151. |
Имя заявителя: | Квасенков Олег Иванович (RU) | Изобретатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) | Патентообладатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) |
Реферат | |
Приготавливают рецептурные компоненты. Режут, обжаривают и измельчают баранину. Режут, пассеруют в топленом масле и измельчают чеснок, морковь и маслины. Варят до увеличения массы на 150%, обжаривают в топленом масле и измельчают фасоль. Режут, бланшируют и измельчают картофель. Замораживают и измельчают зелень укропа.
|