На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КОЛБАСНОГО ИЗДЕЛИЯ С ВНЕШНИМ КОНТУРОМ ЛЮБОЙ ГЕОМЕТРИЧЕСКОЙ ФОРМЫ И УСТРОЙСТВО ДЛЯ ЕГО ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ | |
Номер публикации патента: 2340193 | |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A22C011/00 | Аналоги изобретения: | ЕР 1371293 А1, 17.12.2003. Справочник кондитера. Часть 2. - М.: Пищевая промышленность, 1970, с. 243, 235. ЕР 11114587 А1, 11.07.2001. |
Имя заявителя: | АЛЬБЕРТ ХАНДТМАНН МАШИНЕНФАБРИК ГМБХ ЭНД КО. КГ (DE) | Изобретатели: | МЮЛЛЕР Герхард (DE) БАЕХТЛЕ Манфред (DE) | Патентообладатели: | АЛЬБЕРТ ХАНДТМАНН МАШИНЕНФАБРИК ГМБХ ЭНД КО. КГ (DE) |
Реферат | |
Изобретение предназначено для использования в пищевой промышленности. Пастообразную массу, в частности колбасный фарш вводят в наполнительный патрубок и подают в соэкструзионную головку. Форма поперечного сечения патрубка отличается от круглой. Экструзионная матрица присоединена к наполнительному патрубку с образованием экструзионного зазора.
|