|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| ЗАКВАСКА, ПРЕДНАЗНАЧЕННАЯ ДЛЯ ПРЯМОГО ВНЕСЕНИЯ В МОЛОЧНУЮ ОСНОВУ, И СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ |  |
Номер публикации патента: 2337558 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23C009/12 C12N001/20 | | Аналоги изобретения: | БРИАН БРИКС. Стартовые культуры. Верный выбор. Молочная промышленность №10, 2002, с.31-33. WO 02/24870 А1, 28.03.2002. RU 2077214 С2, 20.04.1997. SU 732378 05.05.1980. ЕР 0281467 А, 27.05.1992. |
| Имя заявителя: | КОМПАНИ ЖЕРВЭ ДАНОН (FR) | | Изобретатели: | МАРШАЛЬ Лоран (FR) | | Патентообладатели: | КОМПАНИ ЖЕРВЭ ДАНОН (FR) |
Реферат | |
Закваска, предназначенная для прямого внесения в молочную основу, содержит в смеси или в виде комплекса («kit-of-part»), по меньшей мере, одну молочнокислую бактерию и, по меньшей мере, один вид дрожжевого лизата, содержание дрожжевого лизата в закваске составляет 1 г чистого дрожжевого лизата на 2×108-2×1013 молочнокислых бактерий.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента