|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ СОЕВОГО НАПИТКА |  |
Номер публикации патента: 2335993 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23L002/38 A23L002/52 | | Аналоги изобретения: | RU 21011979 C1, 20.01.1998. RU 2242880 C2, 27.12.2004. SU 584742 A3, 15.12.1977. SU 1493226 A1, 15.07.1989. Под ред. М.П. МОГИЛЬНОГО. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий из сои и соевых продуктов для предприятий общественного питания. - М.: ДеЛИ принт, 2002, с.230. |
| Имя заявителя: | Щепочкина Юлия Алексеевна (RU) | | Изобретатели: | Щепочкина Юлия Алексеевна (RU) | | Патентообладатели: | Щепочкина Юлия Алексеевна (RU) |
Реферат | |
Способ получения соевого напитка предусматривает очистку растительного сырья и его размягчение путем размачивания с последующим образованием водной взвеси. В качестве растительного сырья используют смесь соевых бобов и какао-бобов, взятых в массовом соотношении 9:1-7:3. Перед размягчением смесь подвергают термообработке при температуре 120-190°С с последующим помолом.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента