На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ВЫВЕДЕНИЯ ФОСФАТИДОВ ИЗ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ | |
Номер публикации патента: 2333942 | |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | C11B003/00 | Аналоги изобретения: | Ферментативная (энзимная) гидратация с применением ферментов компании "Новозаймс А/С". - Масложировая промышленность, № 3, 2004, с.44-45. ЕР 0113165 А, 11.07.1984. RU 2094451 С1, 27.10.1997. |
Имя заявителя: | Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт жиров" Российской академии сельскохозяйственных наук (ВНИИЖ) (RU) | Изобретатели: | Рафальсон Александр Бергович (RU) Константинова Ольга Васильевна (RU) Лисицын Александр Николаевич (RU) | Патентообладатели: | Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт жиров" Российской академии сельскохозяйственных наук (ВНИИЖ) (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к способам рафинации растительных масел, в частности к получению масел с низким содержанием фосфатидов. Способ включает обработку масла 0,04-0,1% лимонной кислотой концентрацией 45-50% при температуре 40-50°С в течение 20-30 минут. Добавляют при перемешивании 4N раствор едкого натрия в количестве 1,5 эквивалента на эквивалент добавленной лимонной кислоты для достижения рН реакционной смеси 4,5-5,5, смешивают с водным раствором фосфолипазы концентрацией 0,5-30% в количес
|