|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КОНСЕРВОВ "ОЛЬЯ ПОДРИДА ПО - МЕКСИКАНСКИ" СПЕЦИАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ |  |
Номер публикации патента: 2333704 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23L003/00 A23L001/03 | | Аналоги изобретения: | КОТОК В.А. Мексиканская кухня. - Челябинск: Аркаим, 2003, с.230. RU 2182788 С1, 27.05.2002. ПОХЛЕБКИН В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства, все рецепты. - М.: ЦЕНТРПОЛИГРАФ, 2001, с.400-401. |
| Имя заявителя: | Квасенков Олег Иванович (RU) | | Изобретатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) | | Патентообладатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) |
Реферат | |
Консервы готовят путем резки, обжарки в топленом масле и измельчения на волчке баранины и ветчины, резки, пассерования в топленом масле и измельчения на волчке репчатого лука и чеснока, резки, бланширования и измельчения на волчке корня сельдерея, бланширования и измельчения на волчке моркови, резки, замораживания и измельчения на волчке свежей белокочанной капусты, замораживания и измельчения на волчке стручковой фасоли и салата, измельчения на волчке чесночной и домашней колбасы, варки до двукр
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента