На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КОНСЕРВИРОВАННОГО САЛАТА "МАТАДОР" | |
Номер публикации патента: 2330580 | |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A23L003/00 A23L001/03 | Аналоги изобретения: | RU 2287951 C2, 27.11.2006. RU 2164760 C1, 10.04.2001. RU 2279822 C1, 20.07.2006. |
Имя заявителя: | Квасенков Олег Иванович (RU) | Изобретатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) Шавырин Владимир Александрович (RU) | Патентообладатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) |
Реферат | |
Консервы готовят путем резки и бланширования картофеля, томатов и огурцов, резки и замораживания салата, резки говядины и копченой ветчины. После этого проводят операции смешивания перечисленных компонентов без доступа кислорода с поваренной солью и аскорбатом кальция, фасовки полученной смеси и майонеза, герметизации и стерилизации.
|