На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
ПИЩЕВАЯ ЭМУЛЬСИЯ | |
Номер публикации патента: 2320193 | |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A23D009/00 | Аналоги изобретения: | RU 2266019, C1, 20.12.2005. RU 2225210 C1, 10.03.2004. RU 2163770 C1, 10.03.2001. |
Имя заявителя: | Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет" (RU) | Изобретатели: | Максимова Светлана Николаевна (RU) Вахрушев Алексей Иванович (RU) Сафронова Тамара Михайловна (RU) | Патентообладатели: | Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет" (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к пищевой промышленности. Пищевая эмульсия включает измельченную кукумарию, раствор хитозана и пищевую добавку целлюлозной природы, рыбный жир и глюкозамин. При этом раствор хитозана и пищевая добавка целлюлозной природы введены в смесь в виде гомогенизированного комплекса: уксуснокислый раствор хитозана и водный раствор пищевой добавки целлюлозной природы.
|