|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ БЕЛКОВОГО ГИДРОЛИЗАТА ИЗ МЯСА МОЛЛЮСКОВ |  |
Номер публикации патента: 2319409 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23L001/333 A23J001/04 | | Аналоги изобретения: | RU 2017439 C1, 15.08.1994. RU 2183414 C1, 20.06.2002. RU 830674 С, 30.07.1994. |
| Имя заявителя: | Федеральное государственное унитарное предприятие "Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии" (ФГУП ВНИРО) (RU) | | Изобретатели: | Абрамова Любовь Сергеевна (RU)
Новикова Маргарита Владимировна (RU)
Чимиров Юсуп Искакович (RU)
Беседина Тамара Васильевна (RU) | | Патентообладатели: | Федеральное государственное унитарное предприятие "Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии" (ФГУП ВНИРО) (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к рыбной промышленности. Для получения гидролизата проводят подбор сырья, кислотный гидролиз, нейтрализацию, упаривание, созревание и расфасовку готового продукта. При этом в процессе гидролиза поддерживают постоянный объем реакционной смеси путем постоянной подачи воды с температурой, равной реакционной смеси, и прекращением подачи за 11-12 часов до окончания гидролиза.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента