|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| ПОТРЕБЛЯЕМЫЙ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКТ, СОДЕРЖАЩИЙ КОМПЛЕКСООБРАЗОВАТЕЛЬ ПИЩЕВОГО ЖИРА (ВАРИАНТЫ), И СПОСОБ ЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ (ВАРИАНТЫ) |  |
Номер публикации патента: 2304400 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23L001/30 A23D009/00 A21D002/00 | | Аналоги изобретения: | JP 60-094912, 28.05.1985. JP 62-011072, 20.01.1987. JP 08-187060, 23.07.1996. US 4880573, 14.11.1989. RU 2128453 C1, 10.04.1999. |
| Имя заявителя: | АРТ ДЖЕН КОМПЛЕКСУС, ИНК. (CA) | | Изобретатели: | ДЖЕН Катрин (US)
АРТИСС Джозеф Д. (CA) | | Патентообладатели: | АРТ ДЖЕН КОМПЛЕКСУС
ИНК. (CA) |
Реферат | |
Изобретение относится к потребляемым продуктам, содержащим жир и -циклодекстрин. Потребляемый пищевой продукт содержит -циклодекстрин и жир в соотношении от 1:20 мас./мас. до 1:3 мас./мас. При этом указанный пищевой продукт содержит меньше, чем 9 мас./мас.% общего циклодекстрина. Предложены способ усиления органолептических свойств содержащего жир пищевого продукта и способ снижения биологической ценности жира в содержащем жир продукте.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента