|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ВИНА ТИПА МАЛАГА |  |
Номер публикации патента: 2296796 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | C12G001/02 C12G001/028 | | Аналоги изобретения: | СОБОЛЕВ Э.М. Технология натуральных и специальных вин, Майкоп: ГУРИПП «Адыгея», 2004, с.186. СОБОЛЕВ Э.М. Технология натуральных и специальных вин, Майкоп: ГУРИПП «Адыгея», 2004, с.187-188. RU 99122799 А, 10.10.2001. |
| Имя заявителя: | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кубанский государственный технологический университет" (ГОУВПО "КубГТУ") (RU) | | Изобретатели: | Бурцев Борис Викторович (RU)
Соболев Эдуард Михайлович (RU) | | Патентообладатели: | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кубанский государственный технологический университет" (ГОУВПО "КубГТУ") (RU) |
Реферат | |
Изобретение может быть использовано в винодельческой промышленности. Виноград дробят, проводят гребнеотделение, сульфитируют мезгу, отделяют и осветляют сусло, разделяют его на два потока. Направленное на первый поток сусло, уваривают на открытом огне до 1/3 или 1/6 первоначального объема с предварительной задачей в него осадочных дрожжей или дрожжевых автолизатов в количестве 2-3% от взятого объема сусла.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента