|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СОСТАВ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МУЧНОГО КОНДИТЕРСКОГО ИЗДЕЛИЯ |  |
Номер публикации патента: 2285417 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A21D013/08 | | Аналоги изобретения: | Технологические инструкции по производству мучных кондитерских изделий, М., Пищепромиздат, 1992, с.48. RU 95117534 А, 10.10.1997. ТОКАРЕВ Л.И. «Производство мучных кондитерских изделий», М., Пищевая промышленность, 1977, с.206-207. |
| Имя заявителя: | ООО "ПРОТЕИН" (RU) | | Изобретатели: | Красильников Валерий Николаевич (RU)
Леонтьева Наталия Александровна (RU)
Кузнецова Лина Ивановна (RU)
Синявская Нина Дмитриевна (RU) | | Патентообладатели: | ООО "ПРОТЕИН" (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к пищевой промышленности, преимущественно к производству мучных кондитерских изделий. Состав для приготовления мучного кондитерского изделия включает муку рисовую, крахмалопродукты, изолят соевого белка, вкусовые и функциональные добавки. В качестве крахмалопродуктов используют смесь крахмала кукурузного и крахмала набухающего.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента