|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПЕРЕРАБОТКИ ЖИРОСОДЕРЖАЩЕГО СЫРЬЯ МОРСКИХ МЛЕКОПИТАЮЩИХ |  |
Номер публикации патента: 2277580 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | C11B001/16 | | Аналоги изобретения: | RU 2052498 C1, 20.01.1996. SU 1655970 A1, 15.06.1991. RU 1664822 C1, 23.07.1991. |
| Имя заявителя: | ФГУП Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО) (RU) | | Изобретатели: | Боева Нэля Петровна (RU)
Сидоров Николай Николаевич (RU)
Макарова Алла Максимовна (RU) | | Патентообладатели: | ФГУП Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО) (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к рыбной промышленности, а именно к переработке жиросодержащего сырья морских млекопитающих, например тюленей. Способ включает измельчение сырья, термообработку, отделение жировой эмульсии от белка и разделение ее на жир и водную фракцию. Перед измельчением сырье замораживают до температуры минус 16-22°С, а измельчение проводят в режущем устройстве с частотой вращения рабочего органа 4400-4500 об/мин, с одновременным размораживанием до размера частиц не более 2 мм.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента