|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| ЖЕЛЕ "НОВИНКА" |  |
Номер публикации патента: 2271127 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23L001/06 A23C021/08 | | Аналоги изобретения: | Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания, 2003, с.382. SU 1692518 A1, 23.11.1991. SU 1600673 A1, 23.10.1990. RU 2112393 C1, 10.06.1998. SU 1711781 A1, 15.02.1992. |
| Имя заявителя: | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Воронежская государственная технологическая академия" (RU) | | Изобретатели: | Голубева Любовь Владимировна (RU)
Мельникова Елена Ивановна (RU)
Гринько Ольга Николаевна (RU) | | Патентообладатели: | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Воронежская государственная технологическая академия" (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к таким диетическим пищевым продуктам, как желе. Желе содержит сок плодовый или ягодный, желатин, очищенный концентрат сладких веществ стевии, аскорбиновую кислоту, воду и творожную сыворотку. Компоненты берут в определенном соотношении. В результате повышается пищевая ценность готового продукта, снижается калорийность продукта.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента