|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| КОЛБАСА БАРАНЬЯ |  |
Номер публикации патента: 2268622 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23L001/317 A23L001/31 A23L001/314 | | Аналоги изобретения: | Справочник технолога колбасного производства. Под ред. Рогова И.А. Забашты А.Г. - М.: Колос, 1993, с.140. RU 2157075 С2, 10.10.2000. RU 2184466 C1, 10.07.2002. RU 2168915 C2, 20.06.2001. RU 2132139 C1, 27.06.1999. |
| Имя заявителя: | Гиро Татьяна Михайловна (RU) | | Изобретатели: | Гиро Татьяна Михайловна (RU)
Птичкина Наталия Михайловна (RU)
Гаврилятов Алексей Александрович (RU) | | Патентообладатели: | Гиро Татьяна Михайловна (RU) |
Реферат | |
Изобретение предназначено для использования в мясной промышленности при производстве специализированных колбасных изделий и для детского питания. Колбаса баранья содержит мясное сырье - баранину, свинину нежирную, шпик свиной хребтовый, а также соль поваренную пищевую, нитрит натрия, перец черный молотый, орех мускатный, сахар, гидратированный порошок тыквы с размером частиц порошка 0,2-0,6 мм.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента