|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩЕВОЙ ДОБАВКИ ДЛЯ МЯСНЫХ ИЗДЕЛИЙ |  |
Номер публикации патента: 2266024 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23L001/31 A22C011/00 | | Аналоги изобретения: | SU 1132897 А, 07.01.1985. SU 938885 A, 30.06.1982. RU 2214107 С2, 20.10.2003. RU 2161001 С1, 27.12.2000. |
| Имя заявителя: | Северо-Кавказский государственный технический университет (RU) | | Изобретатели: | Садовой В.В. (RU)
Куркина Е.А. (RU) | | Патентообладатели: | Северо-Кавказский государственный технический университет (RU) |
Реферат | |
Изобретение предназначено для использования в мясной промышленности, в частности производстве добавок для мясных изделий, пищевой добавки, обладающей высокими эмульгирующей и гелеобразующей способностями. Указанный технический результат достигается тем, что пищевая добавка, включающая кровь пищевую (55-65 мас.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента