|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА СОЛЕНОЙ РЫБЫ |  |
Номер публикации патента: 2264112 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23B004/02 | | Аналоги изобретения: | SU 1745179 A1, 07.07.1992. RU, 2040189 C1, 25.07.1995. RU, 2077849 С1, 27.04.1997. |
| Имя заявителя: | Богданов Валерий Дмитриевич (RU),Благонравова Майя Владимировна (RU) | | Изобретатели: | Богданов В.Д. (RU)
Благонравова М.В. (RU) | | Патентообладатели: | Богданов Валерий Дмитриевич (RU)
Благонравова Майя Владимировна (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к рыбной промышленности, а именно к производству соленой рыбной продукции. Способ производства соленой рыбы включает подготовку сырья, посол при температуре ниже 0°С, созревание, хранение при температуре ниже криоскопической и размораживание. Причем процесс просаливания и хранения осуществляют одновременно при температуре не выше минус 18°С в течение не менее 30 суток, а созревание соленой рыбы совмещают с процессом размораживания при температуре 0°С - плюс 5&
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента