На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЖЕЛЕЙНОЙ ЗАЛИВКИ | |
Номер публикации патента: 2254035 | |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A23L001/328 | Аналоги изобретения: | RU 2211584 C1, 10.09.2003. RU 2195141 C1, 27.12.2002. RU 2210951 C1, 27.08.2003. |
Имя заявителя: | Государственное образовательное учреждение Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (RU) | Изобретатели: | Ким И.Н. (RU) Кращенко В.В. (RU) | Патентообладатели: | Государственное образовательное учреждение Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способам получения желейных заливок, используемых для приготовления желированных продуктов из рыбы и морепродуктов. Желейную заливку получают путем смешивания зернового отвара, мышечного сока рыб, пищевой добавки целлюлозной природы и вкусовых добавок при определенном соотношении компонентов.
|