|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| ЛАКТАТ - ЦИТРАТНЫЙ КАЛЬЦИЕВЫЙ КОМПЛЕКС (ВАРИАНТЫ), ЛАКТАТ - ЦИТРАТНЫЙ КАЛИЕВО - КАЛЬЦИЕВЫЙ КОМПЛЕКС (ВАРИАНТЫ), СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ЛАКТАТ - ЦИТРАТНОГО КАЛЬЦИЕВОГО КОМПЛЕКСА, ОБОГАЩЕННЫЙ КАЛЬЦИЕМ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКТ И СПОСОБ ЕГО ПОЛУЧЕНИЯ |  |
Номер публикации патента: 2254033 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23L001/304 A23C009/152 | | Аналоги изобретения: | WO 9207475 A, 14.05.1992. RU 2096975 C1, 27.11.1997. CN 1163720 A, 05.11.1997. |
| Имя заявителя: | СОСЬЕТЕ ДЕ ПРОДЮИ НЕСТЛЕ С.А. (CH) | | Изобретатели: | ДЖЭКОБСОН Марк Рандолф (US)
ШЕР Александр (US)
ВЕДРАЛ Элейн Реджайна (US)
МАЛЛАНГИ Чандрасекхара Редди (US)
ВАДЕХРА Джарам Вир (US) | | Патентообладатели: | СОСЬЕТЕ ДЕ ПРОДЮИ НЕСТЛЕ С.А. (CH) |
Реферат | |
Изобретение относится к пищевой промышленности. Предложен лактат-цитратный кальциевый комплекс для обогащения кальцием пищевых продуктов, образующийся путем взаимодействия суспензии щелочного источника кальция с раствором молочной и лимонной кислот. Также предложены лактат-цитратные кальциевые и лактат-цитратные калиево-кальциевые комплексы для обогащения кальцием пищевых продуктов с формулами: К [CaCitr0,67Lact]; К0,5[CaCitr0,67Lact0,5]; К0,5[CaCitr0,5Lact0,5]0; [CaCitr0,33Lact]0, [CaCitr0,5Lact
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента