|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДЕЛИКАТЕСНОЙ ИКРЫ |  |
Номер публикации патента: 2249418 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23L001/328 A23B004/00 | | Аналоги изобретения: | RU 2161410 C1, 10.01.2001. RU 2170021 C1, 10.07.2001. RU 2212823 C1, 27.09.2003. |
| Имя заявителя: | Государственное образовательное учреждение Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (RU) | | Изобретатели: | Ким И.Н. (RU)
Ткаченко Т.И. (RU) | | Патентообладатели: | Государственное образовательное учреждение Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к рыбной промышленности, в частности к способу производства копченой икры. Способ производства деликатесной копченой икры предусматривает промывку исходного сырья в солевом растворе, посол, созревание, отмачивание, стекание излишней жидкости, подсушивание, обработку коптильной средой, формование, осадку и сушку.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента